free webpage hit counter
دوشنبه , ۴ بهمن ۱۳۹۵
معماری
خانه » آموزش آشپزی » آموزش تهیه آش خیار چمبر مرکزی

آموزش تهیه آش خیار چمبر مرکزی

اش محلی

آموزش تهیه آش خیار چمبر مرکزی

خیار چمبر ۱ کیلو  .  گوشت ۲۰۰ گرم  .  نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری  .  سیر ۱۰ حبه  .  پیاز ۳ عدد

گندم ۱ لیوان  .  عدس ۱ لیوان  .  نان خشک ۲ قاشق غذاخوری  .  کشک ۱ لیوان  .  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه : عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید سپس عدس و گندم را بهمراه ۳ لیوان اب درون قابلمه بریزید و بپزید.

گوشت را چند تکه کنید و با ۱ عدد پیاز خرد شده تفت دهید سپس ۳ لیوان اب بریزید و بگذارید گوشت بپزد ، وقتی اب گوشت به ۱/۳ کاهش یافت میتوانید عدس و گندم پخته شده را به گوشت اضافه کنید.

خیار چمبرها را پوست بگیرید و نصف کنید سپس تخم های خیار را خارج کنید ، خیارها را مانند کرفس حلقه ای خرد کنید ، درون ماهیتابه مقداری روغن بریزید سپس خیارهای خرد شده را کمی تفت دهید تا نرم شوند ( له نشوند ).

۲ عدد پیاز و سیرها را خرد کنید و در روغن با مقداری نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی شوند ، نعنا خشک را نیز جداگانه در مقداری روغن حدود ۱ دقیقه تفت دهید و کناری بگذارید.

خیارهای تفت داده ، نان خشک ، نصف سیر داغ و نصف پیاز داغ را به قابلمه آش اضافه کنید ، پس از اینکه مواد پخته شدند و آش جا افتاد میتوانید نمک ، فلفل و کشک را اضافه نمائید ، ۵ دقیقه صبر کنید سپس آش را از روی حرارت بردارید ، آش را در ظرف بکشید و روی ان را با نصف باقی مانده سیر داغ و پیاز داغ ، کشک و نعنا داغ تزئین کنید.

همچنین ببینید

روش تهیه خورش آلو گشنیز،خورش آلو گشنیز

طرز تهیه خورش آلو گشنیز متفاوت

دستور پخت خورش آلو گشنیز خوشمزه آموزش جدید طرز تهیه خورش آلو گشنیز در این …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

قالب وردپرس