free webpage hit counter
شنبه , ۵ فروردین ۱۳۹۶
معماری
خانه » آموزش آشپزی » طرز تهیه خورش سیب آلو

طرز تهیه خورش سیب آلو

طرز پخت خورش سیب آلو

دستور پخت سیب آلو

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۲ ساعت
مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد اولیه :

برای ۴ نفر
زردچوبهبه میزان لازم
گوشت۲۰۰گرم (خورشتی)
رب گوجه فرنگی۲قاشق غذاخوری
سیب۳عدد
آبلیمو۲قاشق غذاخوری
آرد۲قاشق غذاخوری
قیصی۱لیوان
پیاز۱عدد
سیر۲حبه
شکر۲قاشق غذاخوری
پودر هل۱سوم قاشق چایخوری
دارچین۱قاشق چایخوری
نمکبه میزان لازم

3397

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را ریز کرده و سیر را در صورت تمایل رنده بزنید یا ریز کنید.در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ کرده و پیاز را تفت دهید تا نیمه سرخ شود سپس سیر ها را کمی با نمک مخلوط کنید تا چسبندگیشان از بین برود و بعد به پیاز افزوده و کمی تفت دهید و بعد گوشت خرد شده و مقداری زردچوبه اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه فرنگی ، پودر هل ، نمک ، فلفل و چند لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید ، در قابلمه را بگذارید و به مدت ۲ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و نرم شود.

سیب ها را پوست بکنید و به اندازه دلخواه خرد کنید. داخل تابه کمی روغن یا کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود ، سیب خرد شده و پودر دارچین را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا سیب ها طلایی و نرم شوند سپس آرد را کم کم اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.پس از اینکه گوشت پخته شد سیب های تفت خورده ، آلوهای قیصی ، شکر و آبلیمو را به خورش اضافه و مخلوط کنید ، در قابلمه را بگذارید و ۳۰ دقیقه بگذارید با حرارت ملایم خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید.


نکات:

۱)در صورت تمایل میتوانید از شکر بیشتری در غذا استفاده کنید.
۲)افزودن لیمو عمانی و زعفران به این خورش آن را خوشمزه تر میکند.
۳)این غذای لذیذ را با کته سرو کنید.

همچنین ببینید

روش تهیه خورش آلو گشنیز،خورش آلو گشنیز

طرز تهیه خورش آلو گشنیز متفاوت

دستور پخت خورش آلو گشنیز خوشمزه آموزش جدید طرز تهیه خورش آلو گشنیز در این …

یک دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

قالب وردپرس